Nous avons une chance en France : les marchés sont vivants, et on peut en trouver presque tous les jours dans les grandes villes. Nous sommes également bien équipés en Halles qui sont ouvertes toute la semaine ! Bref, aucune excuse en France pour acheter ses fruits et légumes au supermarché !

Pourquoi le marché ?

Les marchés ont deux avantages, qui sont deux extrêmes. D’une part, les marchés accueillent parfois des producteurs, des maraîchers, ce qui nous permet d’avoir accès à des produits locaux sans intermédiaire. Bien souvent, ces producteurs donnent une part importante au bio et à la culture responsable. Les légumes proposés par ces producteurs changent en cours d’année, en fonction des saisons…. et certains fruits ne seront jamais sur leurs étalages : les ananas et les mangues poussent mal dans le Pas-de-Calais ! Mais je vous assure, c’est bon signe.

En fait, le seul vrai défaut de nos bien-aimés marchés est que leurs prix sont plus élevés que ceux de leurs camarades (super)marchands. C’est là que la deuxième catégorie de marché entre en jeux. Certains marchés offrent des produits de qualité à des prix incroyablement bas. Bien plus bas qu’au supermarché, bien plus bas que n’importe où d’autre. C’est d’ailleurs l’intuition qu’on est en droit d’avoir lorsque l’on achète des produits directement au producteur : puisqu’il n’y a pas d’intermédiaire à rémunérer, les produits doivent être vendus moins cher !
Tous les marchés ne rentrent pas dans cette catégorie, et trouver la poule aux œufs d’or n’est pas toujours facile, mais le jeu en vaut la chandelle.

Où trouver son marché ?

Un peu de recherche est nécessaire pour trouver un marché qui correspond à ce que nous cherchons, vers un extrêmes (maraîchers et producteurs locaux) ou vers l’autre (fruits et légumes de qualité bon marché). Pour ma part, j’ai toujours trouvé mes marchés par le bouche à oreille. Nous allons donc nous lancer dans cette entreprise ensemble et partager nos meilleurs marchés en bas de cet article !

Faire un peu d’exploration en passant par internet semble une option viable, car certains sites référencent la plupart des marchés (Google est notre ami). Mais sans plus attendre, faisons un peu le tour du marché préféré des pastéquiers en chef dans le 19ème arrondissement de Paris

Notre marché : Place de Joinville (75019)

Ah, notre marché favori. Ouvert le dimanche et le jeudi – soyons honnête, on a plus de temps le dimanche que le jeudi matin ! En termes d’horaire, tout ce qu’il y a de plus classique : vers 7:30 la plupart des marchands sont installés, et ils commencent à plier bagage vers 13h30-14h. La place de Joinville est en train d’être rénovée, moitié par moitié, mais ces travaux devraient bientôt être finis.

Le marché a une ambiance très différente des autres marchés que j’avais fréquenté jusqu’alors. Comme toujours, les marchands haranguent la foule, crient leurs prix bien forts, et font goûter pêches, mangues, pastèques et autres abricots à leurs clients. Le bonus, ce sont les camions : ambiance street-art garantie !

Pas les camions blancs immaculés dont on a parfois l’habitude ! Plus colorés, plus chaleureux, plus hipster, moins bourgeois ! Le reste du marché est plus classique :

Comme sur tout marché, il faut payer en liquide. Une des dernières rigidités et défauts de nos bons marchés. On tolère volontiers l’offense quand on voit le prix des fruits et légumes. Il y a certes des variations de prix en cours d’année (l’hivers étant la période la plus onéreuse, l’été la moins chère), mais globalement je peux faire un marché complet pour moins une trentaine d’euros. Et j’achète beaucoup de fruits et légumes, comme on peut le voir :

Note de Thomas : si vous voulez faire encore mieux qu’Hector, pensez emporter des sacs réutilisables avec vous 🙂

Voici deux exemples de marchés que j’ai fait Place de Joinville… Les prix sont complètement ridicules : carottes, patates, tomates = 1€. Ananas, mangues ou avocats par deux = 2€. Pastèque 1 ou 2€ le kilo selon les jours. Herbes à 30 centimes ou 1€ selon le type de bouquet (aneth, basilic sont plus chers que la menthe, persil et coriandre). Autant dire que je ne dépasse pas ma limite de 200€ de retraits par mois alors que je fais le marché quasiment tous les dimanches, et que je me fais plaisir !

Sans faire le tour stand par stand de ce marché, voici les quelques marchands chez qui je vais le plus souvent :

  1. La marchand de pastèques officiel de La Révolution Pastèque. Il est tout au coin à l’opposé du bassin de la Villette. Ses pastèques sont délicieuses. Il faut compter 3€-5€ pour un quart de pastèque.
  2. Le marchand de champignons. C’est simple, il y a deux sortes de champignons : des champignons de Paris bruns, et des champignons de Paris blancs. Attention, à midi tout est vendu, et le marchand plie bagages !
  3. Un Maraîcher bon marché. Eh oui ! En particulier, je le recommande pour tout ce qui est salades, herbes, épinards, betteraves, etc.
  4. Deux marchands très similaires, qui vendent des patates, des carottes et des oignons. Ils sont complètement équivalents, c’est à vous de voir celui que vous préférez !

Nous avons bien fait le tour du Marché place de Joinville, et j’espère que vous êtes à présent convaincus des avantages d’aller faire son marché, quitte à se lever avant midi le dimanche. Alors, on s’y croise dimanche prochain ?

Et vous, quels sont vos marchés favoris ?

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